Zutaten:
100 g Weißkohl, 200 g Staudensellerie, 500 g Paprika, 250 g Möhren, Öl, 250 ml Gemüsebrühe, 2 EL Essig, 2 EL Sojasauce, Salz, Zucker
Zubereitung:
Den Weißkohl und die Paprika zerkleinern, die Staudensellerie und die Möhren in Scheiben schneiden, alles in heißem Öl anbraten, dann die Gemüsebrühe hinzufügen, 10-15 dünsten lassen und anschließend mit Zucker, Essig, Sojasauce und Salz abschmecken.
Als Beilage eignet sich Reis hervorragend.
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