Zutaten:
1/2 rote Paprikaschote, 4 EL gekörnte Gemüsebrühe, 1 TL Margarine, 1 Msp Vollkornmehl, Salz
Zubereitung:
Die Kerne, den Stielansatz und die weißen Scheidewände entfernen und die Paprika kleinscheiden, dann die Paprika zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 5 Minuten kochen. Danach alles in einen Mixer und pürieren. Anschließend die Flüssigkeit sieben. Margarine und Salz dazu. Das Mehl mit etwas Wasser klümpchenfrei rühren und in die Sauce rühren. Alles noch einmal kurz aufkochen und fertig!
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