Zutaten:
1/2kg Kartoffeln, 1 1/2 Gemüsezwiebeln, 4 Möhren, Margarine, Paprikapulver, Muskatnuß, schwarzer Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Die geschälten Kartoffeln etwa 30 Minuten kochen, abtropfen und mit 2-3 EL Margarine zerstampfen. Die Möhren und die Zwiebeln in Scheiben schneiden und kurz anbraten, dann gut würzen und in einer Auflaufform verteilen. Den Kartoffelbrei darüber verteilen und bei 200°C etwa 45 Minuten backen.
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