Zutaten:
1 reife Avocado, 100g Tofu (zerdrückt), 1 Tomate (gewürfelt), 1 Knoblauchzehe (zerdrückt), 1 Zwiebel (ganz fein gewürfelt), 1/2 Bund Petersilie (fein gehackt), Salz, Pfeffer, Paprika, evtl. etwas Soja-Drink
Zubereitung:
Die Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Alle Zutaten im Mixer oder dem Pürierstab pürieren. Falls die Creme zu fest ist, Soja-Drink oder Wasser dazugeben.
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