Zutaten:
1 große Zwiebel, 60-80 g Pilze, 110 g Linsen, 110 g gemahlene Nüsse, 80 g Brotkrumen, 1 EL Weizenkeime, Hefeextrakt nach Bedarf, 1 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft, getrocknete Kräuter, Öl, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Linsen gut waschen und weichkochen. Die Zwiebeln und Pilze kleinschneiden und in Öl anbraten. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gut vermischen. Die Masse zu einem Laib formen und mit Öl bestreichen. Auf einem gefetteten Backblech ca. 30 Minuten bei 200°C backen, zwischendurch mit etwas Öl begießen.
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