Zutaten für 2-3 Personen:
500g festen, abgetupften und pürierten Tofu, ca. 200g gemischtes Gemüse (z.B. Pilze und Mais)
Zubereitung:
Den Tofu mit etwas Öl in einer Pfanne ca. 3 Minuten braten. Die restlichen Zutaten unterrühren und weitere 5-8 Minuten braten und anschließend gut würzen.
(Besten Dank an Ingo für das Rezept!)
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