In 40 Hallen werden in Niederlehme über 1 Mio. Hühner gehalten. Im sogenannten Rein-Raus-Verfahren werden zig tausend Küken auf einen Schlag eingestallt und sie verlassen auch gemeinsam ihren einzigen ewig halbdunklen Lebensraum. Zuviel Licht ist unerwünscht. Das bringt Bewegung in die Tiere. Das bedeutet Gewichtsverlust und höheren Futterverbrauch. Es gibt automatische Futter- und Tränkeeinrichtung. Zur Mast werden spezielle Zuchthybriden eingesetzt, die in nur 5 Wochen ihr Gewicht von 40 g auf 1, 5 kg hochfressen. Die Folge: Herz und Knochengerüst entwickeln sich nicht so schnell wie der Fleischansatz. Die Tiere haben Kreislaufprobleme und leiden am sogenannten Beinschwäche-Syndrom. Gerne wird diese Haltung als "bäuerliche Bodenhaltung" deklariert. Daß Brathähnchen, da sie viel zu schwer für eine Käfigkonstruktion sind, ohnehin nie in Käfigen saßen, davon spricht bewußt niemand. So wird das, was man schon lange treibt, durch offene Deklaration ein Qualitätsmerkmal! Auch wenn die Tiere nicht in Käfigen gehalten werden, Platz haben sie trotzdem nicht. Mit mind. 18 Tieren pro Quadratmeter herrscht qualvolle Enge - wie bei den Käfighennen. In der Regel sind die Besatzdichten sogar nochl höher, da "den Mästern wenig Spielraum für emotionale überlegungen" (zitiert nach DGS Magazin, der Fachzeitschrift der Geflügelbranche) bleibt.